الزعيم عماد عضو ذهبي
عدد الرسائل : 3450 العمر : 30 اعلام الدول : المزاج : المهن : الهواية : الاوسمة : نقاط : 1571 تاريخ التسجيل : 27/12/2008
| موضوع: تشـــــــــــــــــــــاراك جزائري الأحد يناير 11, 2009 11:11 pm | |
| إإليكم الوصفة التشاراك: مقادير العجينة: 3 مقادير دقيق 1مقدار سكرناعم 1مقدار زبدة ذائبة 2بيض رشة ملح مبشور الليمون ماء الزهر مقادير الحشوة: 3مقادير لوز مرحى 1مقدار سكر رشة قرفة ماء الزهر الطريقة: يخلط الدقيق مع السكر اولا,نضيف الزبدة و تدعك باليد حتى تتداخل مع الدقيق, نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الدقيق, نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح. فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقاديرو و نعمل منها اصابع صغيرة. نفتح العجينة, نقطعها بقالب التشاراك, و اذا لم يتواجد, نقطع ورق مقوى او كرتون الى مثلث ضلعه 12سم وممكن اصغر اذا اردنا. و نضعه فوق العجينة و نقطعها الى مثلثات . نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث, و نلفه زى الكرواسون. ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مهروش نخبزه فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى اللون. و بالصحة و الهناء. | |
|
kasimi عضو مميز
عدد الرسائل : 854 اعلام الدول : الاوسمة : نقاط : 103 تاريخ التسجيل : 14/01/2009
| موضوع: رد: تشـــــــــــــــــــــاراك جزائري الخميس مارس 05, 2009 6:02 pm | |
| | |
|
الزعيم عماد عضو ذهبي
عدد الرسائل : 3450 العمر : 30 اعلام الدول : المزاج : المهن : الهواية : الاوسمة : نقاط : 1571 تاريخ التسجيل : 27/12/2008
| موضوع: رد: تشـــــــــــــــــــــاراك جزائري الخميس مارس 12, 2009 6:06 pm | |
| | |
|